【スパイス図鑑】メースの効能、特徴、オススメ料理とは？

メースの効能とは？

メースは、胃腸炎を和らげる効果があると言われています。

 

また、低血圧や食欲不振を改善させる作用のあるスパイスのひとつです。

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メースの特徴とは？

メースは、ナツメグにペッパーやクローブが加わったような香りです。

 

また、丸のままの状態は、スパイスの中でも高価なもののひとつ。

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メースを使ったオススメ料理とは？

メースは、インドでのカレーに使われることが多いです。

 

さらには、ご飯を炊く際にもメースを使う場合があります。

 

また、メースはスタータースパイスとして最適ですので、油で炒めて香りを引き立てましょう。

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