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シナモンの効能とは?
【 効能 】
☆ 風邪予防
☆ 不眠改善
☆ ストレス解消
シナモンは、風邪の予防や不眠が改善されるといわれています。
また、ストレスを解消させてくれる作用もあるスパイスです。
シナモンの特徴とは?
【 学名 】
Cinnamomum verum
【 別名 】
ニッケイ(肉桂)
桂皮
【 科目 】
クスノキ科ニッケイ属
常緑樹
【 原産 】
スリランカ
【 部位 】
樹皮
【 風味 】
ほのかな甘味を感じる
シナモンは、香りが高いため、スパイスの中でも最上級といわれています。
シナモンを使ったオススメ料理とは?
【 オススメ料理 】
・肉料理
・煮込み料理
シナモンは、肉料理と煮込み料理との相性がバツグンです。
理由としては、シナモンは煮込んでも香りが出続けます。
そのため、カレーにも多用されるスパイスです。
しかし、パウダー状で使うことは大してないことも特徴で挙げられます。
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