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コリアンダーシードの効能とは?
【 効能 】
☆ 風邪緩和
☆ 胃弱緩和
☆ 肝機能障害改善
コリアンダーシードは、風邪の症状や胃弱を和らげる作用が期待されています。
また、肝機能障害の方に対しても、効果があるといわれるスパイスです。
コリアンダーシードの特徴とは?
【 学名 】
Coriandrum sativum L.
【 別名 】
コエンドロ
パクチー
【 科目 】
セリ科コエンドロ属
一年生草本
【 原産 】
地中海沿岸
【 部位 】
種
【 風味 】
甘くさわやかで強い香り
コリアンダーシードは、他のスパイスとの相性もよいため『 調和のスパイス 』と呼ばれることがあります。
コリアンダーシードを使ったオススメ料理とは?
【 オススメ料理 】
・カレー
・インド料理
コリアンダーシードは、インド料理との相性がバツグンです。
また、コリアンダーを多めにするとバランスの良いカレーに仕上げることもできます。
ぜひ、お試しください。
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