スパイス

【スパイス図鑑】グリーンチリの効能、特徴、オススメ料理とは?

グリーンチリサムネ

【 効能 】

☆ 胃弱緩和
☆ 風邪緩和
☆ 食欲不振緩和

グリーンチリは、胃が弱っているときや風邪をひいたときに効果があるといわれています。

 

また、胃が弱っているときや風邪をひいたときの食欲がない状態で摂るといいスパイスです。

グリーンチリの特徴とは?

【 学名 】
Capsicum annuum

【 別名 】
唐辛子
カイエンペッパー

【 科目 】
ナス科トウガラシ属
多年生草本

【 原産 】
南アメリカ

【 部位 】
果実

【 風味 】
強い辛味と香り

グリーンチリには、スッキリした刺激と風味があります。

 

また、インド料理では生のグリーンチリが重宝されています。

グリーンチリを使ったオススメ料理とは?

【 オススメ料理 】

・カレー
・インド料理

グリーンチリは、その刺激的な辛味と香りからインド料理との相性がバツグンです。

 

また、パウダー状として使うだけではなく、生のグリーンチリをスライスしたり刻んだりすると、また違う旨味が味わえます。

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