スパイス

【スパイス図鑑】ディルの効能、特徴、オススメ料理とは?

ディルサムネ

ディルの効能とは?

【 効能 】

☆ 腹痛改善
☆ ストレス解消
☆ 消化不良改善


ディルには、腹痛改善が期待できるといわれています。

 

また、ストレス解消や消化不良改善といった身体の回復に役に立つハーブの1つです。

ディルの特徴とは?

【 学名 】
Anethum graveolens

【 別名 】
イノンド

【 科目 】
セリ科イノンド属
一年生草本

【 原産 】
西南アジア
中央アジア

【 部位 】

【 風味 】
さわやか+刺激的な香り


ディルは、ヨーロッパでは『魚のハーブ』と呼ばれています。

ディルを使ったオススメ料理とは?

【 オススメ料理 】

・肉料理
・魚介類料理


ディルは、特に魚介類との相性がバツグンです。

 

ヨーロピアンディルは葉を使うといいですし、インディアンディルは種を使うといいとされています。

 

使い分けの出来るハーブの1つです。

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