【スパイス図鑑】パンダンリーフの効能、特徴、オススメ料理とは？

パンダンリーフの効能とは？

パンダンリーフには、発熱改善作用や胃痛改善作用があるといわれています。

 

また、消化不良も改善するとされているハーブです。

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パンダンリーフの特徴とは？

パンダンリーフは、香ばしい強い香りが特徴なハーブです。

 

また、長い葉が特徴で調理や料理で邪魔になる事も、しばしばあります。

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パンダンリーフを使ったオススメ料理とは？

パンダンリーフは、強い香りのハーブであることから、煮込み料理に加えることをオススメします。

 

また、スパイスにすることで、南インド料理・スリランカ料理・東南アジア料理に活用されることが多いです。

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