ねぎまよレシピ

フライパンでナン作り!作り方と注意点を解説

ナン作りサムネ
助手くん

ナンが食べたい!


ふと、ナンが食べたくなりませんか?

そんなときは、じぶんで作りましょう。

意外に簡単ですよ!

ナン作りで注意すべき点

☆ 生地に水を入れすぎないこと

☆ ナンを厚くするなら、火加減を意識しましょう

【 水を入れ過ぎない 】
ベタベタが気になるなら、小麦粉をいれましょう。

【 火加減を意識 】
中に火が通らないうちに、表面が焦げないようにしましょう。

フライパンでナン作り【 講座 】

ねぎまよ

年越しそばを作って20年!
生地のコネ方でワンポイントをご紹介します!

作る前にすること:【 道具の準備 】

フライパン

必要な道具

☆ フライパン
☆ フライパンのふた
☆ ボール1個
☆ 温度計( 任意 )

作る前にすること:【 材料の準備 】

ナンの材料

使ったもの

< 2枚分 >

☆ 市販のナン粉
☆ ヨーグルト
( プレーン推奨 )


☆ ぬるま湯( 42℃ )
100~130ml

作り方:その1【 生地を作る 】

ナンの生地

ボールに粉を全部いれて、ヨーグルトをスプーン1杯分いれます。

ぬるま湯

ぬるま湯( 42℃ )を、少しずつボールにいれながらコネていきます。

ねぎまよ

はじめは、指先( 第一関節 )だけで混ぜてください。

☆ 水を入れ過ぎた場合は、小麦粉をいれてください。

形になってきたら、叩きつけながら作っていきます。

ナンの生地

生地が完成したら、寝かせます。

ねぎまよ

今回、常温で40分間、放置しました。

作り方:その2【 生地を焼く 】

ナンをフライパンで焼く

寝かせていた生地を半分に切って、フライパンに乗せます。

厚さは自由ですが、厚くしたい場合は【 弱 ~ 中 】にしてください。

完成!

ナン完成

☆ 高火力にすると、中に火が通る前に焦げます。

フライパンでナン作り:感想

ナン試食

ナンってこんな味だったっけ?

久しく食べていないと忘れてしまいますが、味はとてもおいしかったです!

ナンだけでも食べられますが、カレーが欲しくなりました。

ナンを用意するときは、カレーも一緒につくりましょう!

商品紹介:ナンの粉

調べてみたら、amazonよりも楽天市場のほうがお得でした。

近くのスーパーでもいいですが、たくさん購入するならチェックしてみてください。

比較しつつ、じぶんに合った粉を選んでください。

amazon

楽天市場

フライパンでナン作り:まとめ

【 ナン作りで注意すべき点 】

☆ 生地に水を入れすぎないこと

☆ ナンを厚くするなら、火加減を意識しましょう

【 水を入れ過ぎない 】
ベタベタが気になるなら、小麦粉をいれましょう。

【 火加減を意識 】
中に火が通らないうちに、表面が焦げないようにする。

以上です。

ここまでご覧いただき、ありがとうございました。

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